Week-end d'été

Quel beau week-end venons nous de vivre. La chaude température estivale était au rendez-vous, tout comme le soleil! J'adore l'été. J'ai besoin de soleil pour vivre!

Un de mes bonheurs de l'été est très certainement les Frappuccinos de Starbuck's! Mais, la plupart du temps, je me retiens d'en acheter parce qu'en plus d'être délicieux, il est assez dispendieux, ce qui ne convient pas toujours à mon porte-feuille.

Je viens tout juste de mettre le grappin sur des recettes maison pour reproduire ce délice glacé et sucré de l'été.

Frappuccino maison (pour le quart du prix!)
Ingrédients (donne 590 ml)

• 1 tasse de café corsé Starbucks (Pike Place) ou 3/4 de tasse d'espresso refroidi
• 3/4 de tasse de lait
• 3 cuillères à table de sucre
• 2 tasses de glaçons
• une pincée de xantham gum ou 1 cuillère à thé de pectine sèche

1. Mélangez les ingrédients au blender.
2. Versez le mélange dans une tasse et ajoutez de la crème fouettée et du sirop de caramel ou de chocolat (au goût)

Je n'ai pas encore testé cette recette, mais soyez assuré que je le ferai dans les prochains jours et que je vous en ferai une critique.
Source : Squawkfox.com

Psst! Les délicieux Frappuccino de Starbuck's font partie des quelques luxes que j'aime m'offrir de temps en temps. Je vous ferai bientôt la liste de mes petits plaisirs dont je ne pourrais me passer. Bonne semaine!

Froide soirée de novembre

C'est novembre. On se les gèle dehors. On monte le chauffage, on s'enrobe dans les couvertures, on sort les lainages, les foulards. Parlant de couvertures chaudes, je les adores et un peu comme les pyjamas, on dirait que je n'en aurais jamais assez. J'adore les couvertures douces qui me tiennent au chaud. Même l'été, j'ai une couverture sur les jambes quand je regarde la télé.

Je voudrais une étagère à couvertures comme celui-là.
I wish I had a blanket rack just like that!

Un de mes favoris lors des soirées froides d'automne : la soupe à l'oignon gratiné. Je vous réserve la recette et les photos pour un prochain billet. En attendant, j'ai découvert un nouveau must pour les froides soirées d'automne : des recettes maison de café Starbucks!

Café latté à la citrouille et aux épices
donne 1 ou 2 portions
Ingrédients:
2 tasses de lait
2 c. à table de citrouille en conserve OU 1 c. à thé de sirop de citrouille et épices Torani
2 c. à table de sucre ou un substitut
2 c. à table d'extrait de vanille
1/2 c. à thé d'épices pour tarte à la citrouille
1-2 shots de café espresso (environ 1/4 tasse d'espresso ou 1/2 tasse de café fort si vous n'avez pas de machine à espresso.)

Dans une casserole, ajouter le lait, la citrouille et le sucre et cuire à température moyenne. Brasser jusqu'à ébullition. Retirer du feu, ajouter a vanille et les épices en brassant, transférer dans un mélangeur et mélanger pendant 15 secondes jusqu'à consistence mousseuse. Vous pouvez aussi mélanger à la main, avec un fouet, si vous n'avez pas de mélangeur.
Verser dans un grande tasse ou deux tasses. Ajouter le café espresso à la fin.
Pour vous gâter : mettre de la crème à fouetter sur le dessus et saupoudrer des épices à tarte à la citrouille, de la muscade ou de la cannelle sur le dessus!

It's november, it's cold outside. Where I live, it's 39 F. Brr! It's time to wrap around in a blanket and eat a hot beverage and I just found some DIY Starbucks beverages!
Pumpkin Spice Latte
makes 1-2 servings
Ingredients:
2 cups milk
2 tablespoons canned pumpkin OR 1 teaspoon of Torani Pumpkin Spice Syrup (your choice)
2 tablespoons sugar or sugar substitute - you can halve this amount
2 tablespoons vanilla extract
1/2 teaspoon pumpkin pie spice
1-2 shots espresso (about 1/4 cup of espresso or 1/2 cup of strong brewed coffee if you don't have an espresso machine.)
Directions:
In a saucepan combine milk, pumpkin and sugar and cook on medium heat, stirring, until steaming. Remove from heat, stir in vanilla and spice, transfer to a blender and process for 15 seconds until foamy. If you don't have a blender, don't worry about it - just whisk the mixture really well with a wire whisk.
Pour into a large mug or two mugs. Add the espresso on top.
Optional: Top with whipped cream and sprinkle pumpkin pie spice, nutmeg, or cinnamon on top.
Enjoy!